Gouvernante / Gouvernant

Stellenprofil – Gouvernante / Gouvernant

Abteilung: Housekeeping

Vorgesetzte(r): Unter der Verantwortung der Executive Housekeeperin / des Executive Housekeepers, des Head of Housekeeping oder des Rooms Division Managers.

Arbeitsort: Luxushotelbetrieb – 5-Sterne-Hotel, Privatresidenzen und prestigeträchtige Chalets.

Vertragsart
Saisonaler CDD
Vollzeit
Variable Arbeitszeiten einschliesslich Wochenenden, Feiertagen und Zeiten mit hoher Auslastung
Aufgabenbereich des Postens

Die/Der Gouvernante / Gouvernant ist verantwortlich für die Organisation, die Supervision und die Kontrolle der täglichen Aktivitäten des Housekeeping-Service. Er/Sie stellt sicher, dass ein tadelloses Niveau an Sauberkeit, Präsentation und Komfort in den Zimmern, Suiten, Apartments, Chalets und Gemeinschaftsbereichen gemäss den Qualitätsstandards des Hauses gewährleistet ist. Er/Sie leitet die Teams und trägt aktiv zur Kundenzufriedenheit bei.

Hauptverantwortlichkeiten:

• Teammanagement
• Organisation, Verteilung und Überwachung der täglichen Arbeit der Chambreuses, Chamberlains, Wäschereiangestellten und Housekeeping-Mitarbeiter.
• Erstellung der Arbeitspläne in Zusammenarbeit mit der Hierarchie.
• Empfang, Integration und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Begleitung der Kompetenzentwicklung des Teams.
• Kontrolle der Qualität der geleisteten Arbeit und Sicherstellung der Einhaltung der Hausstandards.
• Sicherstellung der Einhaltung interner Regeln, Sicherheitsvorschriften und Housekeeping-Verfahren.
• Qualitätskontrolle
• Kontrolle der Zimmer, Suiten, Apartments, Chalets und Gemeinschaftsbereiche vor der Übergabe an die Gäste.
• Gewährleistung eines tadellosen Sauberkeitsniveaus gemäss den Standards der Luxushotellerie.
• Sicherstellung der guten Präsentation der Zimmer und der Einhaltung der Mise-en-place-Verfahren.
• Kontrolle der VIP-Zimmer und Sonderwünsche.
• Nachverfolgung von Kundenreklamationen und Umsetzung der notwendigen Korrekturmassnahmen.
• Organisation des Betriebs
• Koordination der täglichen Aktivitäten mit der Rezeption, der Instandhaltung, dem Spa, dem Room Service und anderen Abteilungen.
• Management der Prioritäten gemäss Ankünften, Abreisen, Aufenthalten und Sonderwünschen.
• Teilnahme an den täglichen Briefings.
• Sicherstellung der Kommunikation zwischen den verschiedenen Diensten, um eine exzellente Kundenerfahrung zu gewährleisten.
• Verwaltung von Wäsche, Material und Beständen
• Überwachung der Verwaltung der Hotelwäsche und der Uniformen.
• Kontrolle der Bestände an Reinigungsprodukten, Wäsche, Welcome-Produkten und Verbrauchsmaterialien.
• Teilnahme an Inventuren.
• Sicherstellung der ordnungsgemässen Pflege der Ausrüstung und Meldung jeglicher Mängel.
• Hygiene, Sicherheit und Umwelt
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsnormen sowie interner Verfahren.
• Sicherstellung der korrekten Verwendung von Reinigungsprodukten.
• Kontrolle der Anwendung von HACCP-Verfahren, sofern diese anwendbar sind.
• Teilnahme am Umweltmanagement des Hauses und Förderung guter Praktiken.
• Kundenbeziehung
• Gewährleistung eines personalisierten Service, der den Erwartungen einer anspruchsvollen internationalen Kundschaft entspricht.
• Bearbeitung von Sonderwünschen der Gäste mit Reaktionsfähigkeit und Professionalität.
• Verwaltung von Fundgegenständen gemäss internen Verfahren.
• Sicherstellung der absoluten Wahrung von Vertraulichkeit und Diskretion.

Gesuchtes Profil

• Ausbildung in der Hotellerie, im Housekeeping oder im Hotelmanagement.
• Eine Zusatzqualifikation im Management ist ein Vorteil.

Erfahrung

• Mindestens 3 bis 5 Jahre Erfahrung im Housekeeping.
• Signifikante Erfahrung als Gouvernante / Gouvernant oder Assistant Gouvernante / Assistant Gouvernant.
• Zwingende Erfahrung in einem gehobenen oder Luxushotelbetrieb (4 oder 5 Sterne, Palace oder prestigeträchtige Residenzen).
• Technische Kompetenzen
• Exzellente Beherrschung der Reinigungstechniken in der Hotellerie.
• Kenntnis der Qualitätsstandards der Luxushotellerie.
• Beherrschung des Teammanagements.
• Gute Kenntnisse der Reinigungsprodukte und der Housekeeping-Ausrüstung.
• Beherrschung der IT-Tools und der Hotelmanagement-Software.
• Bestandsmanagement und Inventur.
• Persönliche Kompetenzen
• Leadership.
• Organisationstalent.
• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten.
• Ausgeprägtes Detailbewusstsein.
• Teamgeist.
• Diskretion und Vertraulichkeit.
• Reaktionsfähigkeit.
• Fähigkeit, Prioritäten und Unvorhergesehenes zu managen.
• Sinn für Kundenservice.
• Vorbildfunktion.

Sprachen

• Französisch und/oder professionelles Englisch.
• Jede weitere Sprache stellt einen Vorteil dar.

Besondere Bedingungen

• Arbeit in variablen Arbeitszeiten einschliesslich Wochenenden und Feiertagen.
• Häufige Bewegungen in den verschiedenen Bereichen des Hauses.
• Einhaltung der Präsentationsstandards und des Tragens der Uniform.
• Absolute Wahrung der Vertraulichkeit von kundenbezogenen Informationen.

Leistungsziele

• Gewährleistung eines Qualitätsniveaus gemäss den Standards des Hauses.
• Sicherstellung einer exzellenten Kundenzufriedenheit.
• Optimierung der Organisation des Housekeeping-Service.
• Entwicklung der Kompetenzen der Teams.
• Gewährleistung der Einhaltung von Budgets, Beständen und internen Verfahren.
• Beitrag zum exzellenten Image und Prestige des Hauses.

Gesuchte Eigenschaften

• Natürliche Führungspersönlichkeit.
• Sinn für Exzellenz.
• Organisation und Gewissenhaftigkeit.
• Eigeninitiative.
• Analysefähigkeit.
• Verantwortungsbewusstsein.
• Exzellentes Stressmanagement.
• Vielseitigkeit.
• Verfügbarkeit.
• Kundenorientierung.