Metzger (M/W/D)

Firmenbeschreibung ##

Unsere Agentur verfügt über mehr als 39 Jahre Erfahrung in der Suche, Auswahl und Vermittlung von festem und temporärem Personal in den Bereichen Bauwesen, Handwerk, Industrie, Technik, Verwaltung und Pharmazie. Wir sind mit 28 Filialen in der gesamten Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein vertreten. Für unseren Kunden im Luganese suchen wir ab sofort einen/eine Metzger/in (M/W/D)

Stellenbeschreibung ##

• Die Ressource wird in die Produktionsabteilung eingegliedert und kümmert sich um die Verarbeitung von Fleisch unter Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und der Unternehmensverfahren
• Ausbeinen, Zerlegen und Trimmen von Rind-, Schweine- und/oder anderen Fleischsorten
• Vorbereitung der Rohstoffe für die verschiedenen Produktionslinien
• Fleischverarbeitung gemäss den technischen Spezifikationen und den Qualitätsstandards des Unternehmens
• Verwendung von professionellen Messern und Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung
• Qualitätskontrolle der Rohstoffe und des Produkts während der verschiedenen Produktionsphasen
• Einhaltung der HACCP-Normen, der hygienisch-sanitären Verfahren und der Sicherheitsvorschriften
• Reinigung und Desinfektion des Arbeitsplatzes und der Ausrüstung
• Zusammenarbeit mit dem Produktionsteam zur Gewährleistung von Effizienz, Qualität und Einhaltung der Zeitpläne

Wir erwarten ##

• Metzger mit nachgewiesener Erfahrung in der industriellen oder handwerklichen Fleischverarbeitung
• Hervorragende Kenntnisse der Schneide-, Ausbeine- und Fleischverarbeitungstechniken
• Kenntnisse der HACCP-Vorschriften und der Standards der Lebensmittelhygiene
• Präzision, Zuverlässigkeit und eine starke Qualitätsorientierung
• Gute Belastbarkeit bei der Arbeit in gekühlten Umgebungen
• Fähigkeit zur Teamarbeit und in einem dynamischen Produktionsumfeld

Wir bieten ##

• Temporäre Arbeit mit der Möglichkeit einer Festanstellung nach 3 Monaten
• Lohnbedingungen gemäss GAV

Lugano (6900 Lugano)

Ihre Kontaktperson ###

Alessandra Barbiero

+41 91 601 95 00

a.barbiero@team.jobs

Inserat-Nr. mytm58 online seit 28.08.2026