Chef de partie Pizzaiolo m/f

Devenez membre de l'Hotel Altein et du Alpensand Panorama Restaurant, Casual Italian Cuisine, et rejoignez Arosa.

Vos tâches :

• Préparation de pizzas selon des recettes italiennes traditionnelles et selon des normes de qualité élevées.
• Utilisation et entretien du four à pizza à bois.
• Fabrication de la pâte à pizza, des sauces et des garnitures, ainsi que leur contrôle quotidien de fraîcheur.
• Création créative de nouvelles créations de pizzas en tenant compte des ingrédients saisonniers et locaux.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément aux directives HACCP.
• Collaboration avec l'équipe de cuisine et soutien actif lors des tâches générales de cuisine.
• Entretien et nettoyage des ustensiles et des surfaces de travail après chaque service.

Votre profil :

• Formation achevée en tant que cuisinier ou pizzaiolo
• Plusieurs années d'expérience en tant que pizzaiolo, idéalement dans un restaurant italien.
• Connaissances dans la manipulation des fours à pizza à bois.
• Passion pour la cuisine italienne et sens du détail.
• Esprit d'équipe, flexibilité et résistance au stress, particulièrement dans les situations tendues.
• Bonnes connaissances en allemand ou en anglais ; des connaissances en italien sont un avantage.
• Un haut degré de fiabilité et de propreté.

Ce que nous vous offrons :

• Un lieu de travail dans une région magnifique
• Un poste saisonnier dans une équipe motivée
• Un haut degré de responsabilité et d'autonomie
• Tarif staff pour les nuitées dans tous les Faern Resorts
• Utilisation gratuite de l'espace fitness et wellness
• Divers autres avantages et conditions spéciales à l'hôtel

Cela vous intéresse ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature électronique par e-mail à fb@altein.ch.