Cuoco - chef de partie

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Cuoco / Chef de partie (professione segnalata)

Mansioni:

• gestirai in autonomia la tua partita durante il servizio di pranzo e di cena
• preparerai la linea (mise en place) e lavorerai prodotti freschi e locali
• aiuterai lo chef a sviluppare nuovi piatti e a mantenere alta la qualità di ogni piatto
• rispetterai gli standard di igiene (HACCP) e terrai in ordine la tua postazione

Requisiti:

• un attestato federale di cuoco (AFC) o una formazione equivalente
• esperienza in una cucina gastronomica o di alto livello
• precisione, spirito di squadra e voglia di crescere

Cosa offriamo:

• un contratto stagionale dal 1° marzo al 31 ottobre 2027, al 100%
• turni regolari e riposo fisso il lunedì e il martedì
• una squadra piccola e familiare e una terrazza con vista sul lago
• sede di lavoro Ronco sopra Ascona - Ristorante Al Braciere
• retribuzione salariale secondo CCNL