Un.e maestro.ssa socioprofessionale in cucina all'80%

• 25 settembre 2026
• 80%
• Durata indeterminata
• Rue du Chêne 5, 1020 Renens VD

L-Orif è presente nella Svizzera romanda con 10 sedi di formazione e più di 560 collaboratori-trici. Per la nostra sede di Renens, cerchiamo :

Un.e maestro.ssa socioprofessionale in cucina all'80%

Missione :

• Assicurare l'incitamento socioprofessionale e la formazione di giovani in formazione specializzata, partecipando attivamente alle reti interne ed esterne legate al loro accompagnamento.
• Osservare e valutare le competenze, le risorse e le possibilità d'integrazione professionale dei giovani accompagnati.
• Redigere i rapporti d'osservazione, di valutazione e di seguito necessari al loro percorso di formazione e di riabilitazione professionale.
• Assicurare l'insegnamento pratico e tecnologico in relazione ai mestieri della cucina e della ristorazione.
• Mantenere e sviluppare una rete di aziende partner, in particolare per favorire gli stage, le esperienze in azienda e l'integrazione professionale dei giovani.
• Partecipare, in coresponsabilità, alla gestione, all'organizzazione e al buon funzionamento dell'officina di cucina.
• Garantire l'applicazione e il seguito delle norme HACCP, nonché il rispetto delle regole di igiene, sicurezza alimentare e funzionamento della cucina.
• Pianificare e assicurare, con i giovani in formazione, la produzione dei pasti destinati a una caffetteria che serve circa 70 coperti al giorno, integrando questa attività agli obiettivi pedagogici e socioprofessionali.
• Pianificare, organizzare e realizzare, con i giovani, prestazioni di servizio catering che possono accogliere fino a 200 persone.
• Assicurare una stretta collaborazione con il nostro ristorante partner, in particolare in una prospettiva di formazione pratica, sviluppo delle competenze e messa in situazione professionale dei giovani.

Profilo e competenze :

• Essere titolare, almeno, di un CFC di cuoco/a o di un titolo giudicato equivalente.
• Disporre di diversi anni di esperienza professionale in cucina, idealmente in qualità di chef de partie o di secondo di cucina.
• Una formazione di maestro.ssa socioprofessionale (MSP), un brevetto federale nel settore o un'esperienza/conoscenza del settore sociale costituisce un vantaggio.
• Padroneggiare le norme HACCP e la loro applicazione nel funzionamento quotidiano di una cucina professionale.
• Essere a proprio agio con gli strumenti informatici usuali.
• Disporre di una buona conoscenza della rete professionale ed economica regionale.
• Dimostrare una grande capacità di adattamento e reali attitudini a collaborare all'interno di un team multidisciplinare.
• Essere autonomo/a, organizzato/a, flessibile e resistente allo stress, in particolare durante i periodi di forte attività.
• Possedere un'orientamento al cliente affermato, pur essendo attento/a alle esigenze e alle realtà del mercato professionale.
• Nutrire un reale interesse per l'accompagnamento dei giovani e per le relazioni umane, con una capacità di dimostrare ascolto, empatia e benevolenza, mantenendo al contempo un quadro professionale.
• Essere titolare della patente di guida.

Questo posto si rivolge a persone professioniste confermate e impegnate che hanno la volontà di investire nella missione sociale dell'istituzione continuando ad essere attive sul campo. Il management è particolarmente rispettoso dei suoi collaboratori.trici.

Offriamo

• Un lavoro di responsabilità, vario e motivante, in un contesto innovativo
• Condizioni di lavoro vantaggiose secondo la convenzione collettiva Orif
• Possibilità di formazione continua

Entrata in funzione: 1° gennaio 2027

Se vi riconosciete in questo profilo, vi invitiamo a inviare il vostro dossier di candidatura completo, esclusivamente su JobUp, entro e non oltre venerdì 16 ottobre 2026. Informazioni possono essere ottenute presso il Sig. Paul Nicolas, Responsabile équipe professionale tel. 058 300 19 06

L'estratto standard e l'estratto speciale del casellario giudiziario saranno richiesti al momento dell'assunzione.

Saranno trattati solo i dossier corrispondenti al profilo richiesto.

www.orif.ch/emplois