Leitung Küche

Ägeri on Ice ti cerca!
Dal 7 novembre 2026 al 27 gennaio 2027, Ägeri on Ice si trasforma in un magico mondo incantato nel cuore del villaggio, sull'area sportiva presso la scuola Acher, con pattinaggio sul ghiaccio, minigolf su ghiaccio, curling su ghiaccio e l'atmosfera di una baita con vari fonduti. Per quasi dodici settimane, affascineremo circa 30'000 visitatori di diverse generazioni.
Nel nostro Stübli con fino a 200 posti a sedere, tutto ruota attorno a diverse varianti del classico fonduta di formaggio con prodotti regionali – deliberatamente in una selezione compatta e raffinata. A tal proposito, ci sta particolarmente a cuore un approccio cordiale e personale con i nostri ospiti.
Per il nostro Stübli ad Ägeri on Ice cerchiamo, per il periodo dal 2.11.2026 al 28.01.2027, una Leitung Küche.

I tuoi compiti

• Preparazione di piatti tradizionali svizzeri
• Co-partecipazione alla definizione dei processi
• Guida e organizzazione di tutto il team di cucina
• Coordinamento della preparazione e della distribuzione dei pasti
• Rispetto degli standard di qualità, sicurezza e igiene
• Acquisti, stoccaggio e calcolo delle merci
• Pianificazione del personale e dei turni di lavoro

Il tuo profilo

• Hai completato la formazione come cuoco / cuoca EFZ e hai esperienza come Sous o Küchenchef:in
• Hai esperienza nella gestione del personale
• Ami la gastronomia e hai piacere nel trattare con gli alimenti
• Sei una persona comunicativa, indipendente e consapevole dei propri doveri

Offriamo

• Un'atmosfera di lavoro collegiale e piacevole con percorsi di comunicazione brevi
• Orari di lavoro regolari nel quadro della gastronomia
• 30% sulle consumazioni nel Stübli
• Retribuzione moderna con componenti legate alle prestazioni

Restiamo in attesa della tua candidatura, che puoi inviare a joel@aegeri-on-ice.ch.

• Curriculum vitae aggiornato
• Presentati in poche frasi e condividi con noi la tua motivazione
• Possibilità di impiego approssimative (giorni e orari)