Cuoco/Cuoca EFZ 70-80%

Il Schulkreis Zürich-Limmattal (Stadtkreise 4, 5 und Quartier Sihlfeld Kreis 3) è un distretto scolastico con le sue 14 scuole nel bel mezzo della città di Zürich.

Siamo una scuola diurni QUIMS in un quartiere multiculturale, con 45 personale docente e di cura, 6 classi AdL & 2 classi di Kindergarten oltre a 1 unità di cura.
Descrizione del posto di lavoro

• Gestione tecnica del personale di cucina, delega dei compiti
• Pianificazione e organizzazione a lungo e breve termine dell'attività di cucina
• Compiti amministrativi relativi alla gestione operativa (creazione, monitoraggio e rispetto del budget, ordini, conteggi)
• Creazione di offerte e menu secondo le linee guida nutrizionali e le direttive di sostenibilità della città di Zürich
• Ordini e acquisti presso i fornitori comunali e altri fornitori
• Lavoro nell'attività di cucina; in particolare la preparazione dei pasti, l'impiattamento e la fornitura dei cibi
• Implementazione delle «Buone Pratiche di Produzione (GVP)» nell'ambito della ristorazione

Vi offriamo:

• un'infrastruttura moderna
• Collaborazione con il team di cura
• orari di lavoro regolari dal lunedì al venerdì con anno lavorativo, impieghi nell'assistenza durante le vacanze solo previo accordo
• un impiego moderno secondo le linee guida del Schul- und Sportdepartement della città di Zürich

Profilo richiesto

• Diploma di Cuoco / Cuoca, Attestato Federale di Capacità (EFZ)
• Formazione supplementare a livello di esame professionale, formazione e certificazione alla leadership o volontà di completarla
• experienza in un'attività comparabile
• conoscenze specialistiche della nutrizione sana attuale per i bambini
• higha competenza sociale, resistenza allo stress
• abilità nell'organizzazione e nella coordinazione del lavoro di diversi processi
• capacità di team e di comunicazione
• autonomia e flessibilità
• buone conoscenze del tedesco (orale e scritto)
• buone conoscenze informatiche (programmi Office, ordini online)