Diätkoch / Diätköchin

• 17. September 2026
• 100%
• Unbefristet
• Lausanne

Diätkoch / Diätköchin

Diätkoch / Diätköchin zu 100%

Schlüsselinformationen zur Stelle :

Referenz : CLS/RH/2026.781 / Vertragsart : Vertrag mit maximaler Dauer von Februar bis Dezember 2027 zu 100% / Arbeitszeiten : nach Plan von Montag bis Sonntag hauptsächlich von 9:00 bis 18:00 Uhr (Flexibilität für durchgehende Arbeitszeiten von frühestens 6:00 bis spätestens 21:00 Uhr erforderlich) / Eintrittsdatum : sobald wir die richtige Person finden, idealerweise zum 1. Februar 2027 / Standort : im Herzen von Lausanne (M2 Haltestelle « Riponne » oder Bus 2, 3 oder 21 Haltestelle « Beaulieu-Jomini »)

Warum brauchen wir Sie?

Für eine mehrmonatige Stellvertretung suchen wir eine/n Diätkoch / Diätköchin, die/der bereit ist, unser Team zu verstärken. Im Alltag bereiten Sie Speisen zu, die an die verschiedenen Diäten unserer Patient·innen angepasst sind, und nehmen gleichzeitig an der Produktion an den verschiedenen Posten der Küche teil.

Was werden Sie tun?

• Ausarbeitung von Gerichten und Menüs, die an die verschiedenen Diäten angepasst sind, in Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen
• Zubereitung von «à la carte» Bestellungen der Patient·innen sowie von Speisen für verschiedene in der Clinique organisierte Veranstaltungen sowie für das Personalrestaurant
• Anrichten der Teller der Patient·innen auf dem Tablettband unter Beachtung von Qualität und Präsentation
• Kontrolle und Aktualisierung der Diätmenüs im Bestellsystem für Mahlzeiten
• Beitrag zur Ausbildung der Lernenden
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsnormen, insbesondere HACCP, sowie der Kühl- und Warmhalte-Kette

Mit wem werden Sie zusammenarbeiten?

Was erwarten wir von Ihnen?

Die Unverzichtbaren:

• EFZ als Koch / Köchin ergänzt durch ein EFZ oder Bundesdiplom als Diätkoch / Diätköchin oder eine als gleichwertig erachtete Ausbildung
• Gute Kenntnisse der verschiedenen Ernährungsformen und die Fähigkeit, deren spezifische Anforderungen einzuhalten
• Beherrschung der kulinarischen Techniken und die Fähigkeit, qualitativ hochwertige Speisen in grossen Mengen zu produzieren
• Beherrschung der Lebensmittelhygiene-Normen, insbesondere HACCP, und strikte Einhaltung der Kühl- und Warmhalte-Kette
• Selbstständig, organisatorisch geschickt, präzise und belastbar
• Teamgeist und Leichtigkeit in der Zusammenarbeit mit den Diätetiker·innen und der gesamten Brigade
• Flexibilität und Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten

Ihre Pluspunkte:

• Kenntnis der Software LogiMen
• Erfahrung in der Erstellung und Entwicklung von Diätmenüs
• Kreativität und Sinn für Präsentation
• Interesse an der Weitergabe von Wissen, insbesondere an Lernende und Kollegen

Warum die Clinique de La Source wählen?

• Beitritt zur grössten Privatklinik des Kantons Waadt und Entwicklung in einem dynamischen Umfeld, das für seine Expertise und sein Know-how bekannt ist
• Eine vielfältige und anpassbare Küche sowie ein sorgfältiger Service für unsere Patient·innen und Besucher·innen
• Genuss eines menschlichen Arbeitsumfelds bei gleichzeitiger Nutzung des Reichtums und der Vielfalt der Aktivitäten einer zukunftsorientierten Gesundheitseinrichtung
• Profitieren von attraktiven Anstellungsbedingungen und vorteilhaften Sozialleistungen (Empfang und Integration, Beteiligung LaMal, vorteilhafte LPP, Rabatte, etc.)
• Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben dank Möglichkeiten für Telearbeit, Teilzeitarbeit, bis zu mehr als 7 Wochen Ferien, unbezahlter Urlaub, kompensierten Feiertagen und Wertschätzung der Zeit beim Schichtwechsel
• Teilen von Werten, die uns entsprechen: eine einzigartige, respektvolle, innovative und verantwortungsbewusste Klinik

Entdecken Sie das Universum Source

Entdecken Sie unser Video: Le Secret de La Source

Was sind die nächsten Schritte?

• Haben Sie noch Fragen zur Stelle? Zögern Sie nicht, Herrn Thomas Neeser, Chef exécutif, unter 021 641 34 00 zu kontaktieren.
• Finden Sie sich in diesem Angebot wieder? Sabine Sadowski, Spezialistin HR Rekrutierung, freut sich auf den Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Diplome)
• Die Stelle passt nicht zu Ihnen, aber Sie sind an einer anderen Möglichkeit in der Clinique interessiert? Klicken Sie auf Bewerben, um sich auf unserer Plattform zu registrieren, damit Sie unsere nächsten Angebote per E-Mail erhalten.

Wichtige Information!

Aus Gründen des Datenschutzes werden Bewerbungen ausschliesslich über unsere Online-Plattform bearbeitet. Unterlagen, die per E-Mail oder per Post gesendet werden, können nicht berücksichtigt werden. Haben Sie ein technisches Problem? Rufen Sie uns an unter 021 641 35 74: Unser Team wird sich freuen, Sie zu unterstützen.