Cucinier·e in dietetica

• 17 settembre 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Lausanne

Cucinier·e in dietetica

Cucinier·e in dietetica al 100%

Informazioni chiave sulla posizione:

Referenza: CLS/RH/2026.781 / Tipo di contratto: Contratto con durata massima da febbraio a dicembre 2027 al 100% / Orari: secondo pianificazione dal lunedì alla domenica principalmente dalle 9:00 alle 18:00 (è richiesta flessibilità per orari continui al più presto alle 6:00 e al più tardi alle 21:00) / Data di inizio: non appena troveremo la persona giusta, idealmente al 1° febbraio 2027 / Localizzazione: nel cuore di Lausanne (M2 fermata « Riponne » o Bus 2, 3 o 21 fermata « Beaulieu-Jomini »)

Perché abbiamo bisogno di voi?

Per una sostituzione di alcuni mesi, cerchiamo un·e Cucinier·e in dietetica pronto·a a unirsi al nostro team. Quotidianamente, preparerete pietanze adatte ai diversi regimi dei nostri pazienti partecipando alla produzione presso le varie postazioni della cucina.

Cosa sarete chiamati·e a fare?

• Elaborare piatti e menu adatti ai diversi regimi, in collaborazione con i dietisti
• Preparare gli ordini «à la carte» dei pazienti e le pietanze destinate ai vari eventi organizzati presso la Clinique così come per il ristorante del personale
• Impiattare i pasti dei pazienti sulla linea dei vassoi, assicurando qualità e presentazione
• Controllare e aggiornare i menu dietetici nel sistema di ordinazione dei pasti
• Contribuire alla formazione degli apprendisti
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e qualità, in particolare HACCP, nonché della catena del freddo e del caldo

Con chi lavorerete?

Cosa ci aspettiamo da voi?

I requisiti indispensabili:

• CFC di cuoco·essa completato da un CFC o Brevetto federale di cuoco·essa in dietetica o formazione giudicata equivalente
• Buona conoscenza dei diversi regimi alimentari e capacità di rispettarne le esigenze specifiche
• Padronanza delle tecniche culinarie e capacità di produrre pietanze di qualità in quantità
• Padronanza delle norme di igiene alimentare, in particolare HACCP, e rigoroso rispetto della catena del freddo e del caldo
• Autonomia, senso dell'organizzazione, della precisione e capacità di gestire lo stress
• Spirito di squadra e facilità di collaborazione con i dietisti e l'intero team di cucina
• Flessibilità e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi

I vostri punti di forza:

• Conoscenza del software LogiMen
• Esperienza nella creazione e nello sviluppo di menu dietetici
• Creatività e senso della presentazione
• Interesse per la trasmissione del sapere, in particolare agli apprendisti e ai colleghi

Perché scegliere la Clinique de La Source?

• Unirsi alla più grande Clinique privata del cantone di Vaud ed evolversi in un ambiente dinamico, riconosciuto per la sua competenza e il suo saper fare
• Una cucina varia e personalizzabile così come un servizio curato per i nostri pazienti e visitatori
• Godere di un ambiente di lavoro a misura d'uomo, beneficiando al contempo della ricchezza e della diversità delle attività di un'istituzione sanitaria orientata al futuro
• Beneficiare di condizioni di assunzione attraenti e di prestazioni sociali vantaggiose (accoglienza e integrazione, partecipazione LaMal, LPP vantaggiosa, sconti, ecc.)
• Conciliare vita professionale e vita privata, grazie a possibilità di telelavoro, lavoro part-time, fino a oltre 7 settimane di vacanza, congedi non pagati, giorni festivi compensati e valorizzazione del tempo di cambio
• Condividere valori che ci rappresentano: una clinica Unica, Rispettosa, Innovatrice e Responsabile

Scoprite l'universo Source

Scoprite il nostro video: Le Secret de La Source

Quali sono i prossimi passi?

• Avete ancora domande sulla posizione? Non esitate a contattare il Signor Thomas Neeser, Chef exécutif al numero 021 641 34 00.
• Vi riconosciete in questa offerta? Sabine Sadowski, Specialista RH Recrutement, sarà lieta di ricevere la vostra candidatura completa (lettera di motivazione, CV, certificati e diplomi)
• La posizione non fa per voi ma siete interessati·e a un'altra opportunità presso la Clinique? Cliccate su Candidarsi per iscrivervi sulla nostra piattaforma al fine di ricevere le nostre prossime offerte via email.

Informazione importante!

Per motivi di protezione dei dati, le candidature sono trattate esclusivamente tramite la nostra piattaforma online. I dossier trasmessi via e-mail o per posta non potranno essere presi in considerazione. Riscontrate una difficoltà tecnica? Chiamateci al numero 021 641 35 74: il nostro team sarà lieto di accompagnarvi.