HOST Stand d'huîtres

La MADWorks GmbH exploite le stand d'huîtres sous le nom de Merlins Oysters. Nous sommes une petite équipe avec une grande passion pour les huîtres et le vin.

Nous servons des huîtres de différentes régions d'Europe accompagnées des vins et vins mousseux classiques. C'est précisément sur ce thème que nous voulons vous passionner - afin que vous puissiez emmener nos clients dans ce voyage culinaire.

Vous êtes l'hôte ou l'hôtesse et la personne de contact sur place - pour votre équipe, pour l'exploitant du marché de Noël et pour nous.

L'ouverture des huîtres est prise en charge par notre Écailler. Vous n'avez pas besoin de savoir le faire, mais vous devez savoir de quoi vous parlez : quelle variété vient d'où, quel est son goût et pourquoi la chaîne du froid est importante. Nous vous enseignerons cela lors d'une formation rémunérée.

Vos tâches :

• Responsabilité au stand – vous êtes le premier interlocuteur pour les questions, tant pour les clients que pour l'exploitant
• Caisse et encaissement : clôture journalière et passation. Nous travaillons sans espèces
• Conseil aux clients sur le vin et le champagne, en accord avec les huîtres (formation rémunérée)
• Connaissance des huîtres : variétés, origine, stockage, chaîne du froid (formation rémunérée)
• Respect de l'hygiène et de la chaîne du froid, contrôle de la température et tenue du protocole journalier
• Montage et démontage du stand avec l'équipe
• Commandes et inventaire en collaboration avec nous
• Communication avec nous et l'exploitant, signalement des incidents et des problèmes de livraison

Ce que vous apportez :

• Expérience en gastronomie, idéalement avec une responsabilité pour une équipe ou un shift
• Expérience en caisse et encaissement
• Intérêt pour les boissons, des connaissances en vin sont un plus
• Envie de découvrir les huîtres et de les faire découvrir aux clients
• Résistance pour les shifts du soir, les week-ends et le froid en extérieur
• Bonnes connaissances en allemand et en anglais - le français est expressément souhaité
• Permis de travail valide pour la Suisse

Nous offrons :

• Un produit exceptionnel : les huîtres sont une expérience pour de nombreux clients - et vous êtes la personne qui leur montre et leur explique
• Une formation rémunérée et approfondie sur les huîtres, le vin et le champagne
• Un stand où vous surprenez les gens : ils viennent avec peu d'attentes et repartent avec un nouveau goût préféré
• Un système de pourboires qui récompense directement votre engagement

L'exploitation fonctionne pendant les fêtes : nous recherchons des personnes disponibles entre Noël et le Nouvel An. Les horaires d'ouverture du 24./25./26.12 ne sont pas encore connus.