Addetto/a alla cucina

Compiti

• Collaborazione autonoma nella preparazione di tutti i piatti secondo il menù
• Preparazione e lavorazione di ingredienti freschi (lavare, tagliare, porzionare e marinare la verdura)
• Produzione e preparazione di impasti
• Preparazione di piatti Meze turchi e vegetariani
• Lavori generici in cucina come la preparazione, la pulizia e l'ordine del posto di lavoro

Requisiti

• Esperienza in cucina o nella gastronomia desiderata, idealmente nella cucina turca o mediterranea
• Conoscenze nella preparazione di piatti vegetariani e di pietanze Meze costituiscono un vantaggio
• Metodo di lavoro autonomo, affidabile e strutturato
• Gestione sicura di alimenti e ingredienti freschi
• Consapevolezza della pulizia, dell'igiene e dell'ordine in cucina

Conoscenze di tedesco o turco per la comunicazione nel team

Percentuale: 40–50 % o salario orario su accordo