Cuoco personale (h/f/d) stagione invernale 2026/27

• 23 ottobre 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Arosa

Unitevi al Tschuggen Grand Hotel, un 5 stelle ad Arosa. Un'opportunità unica di evolversi in una cornice eccezionale in montagna.

Attività ##

• Preparare piatti vari rispettando gli standard di qualità.
• Effettuare la mise en place e la gestione degli ingredienti.
• Assicurare il rispetto delle norme HACCP e la pulizia in cucina.

Competenze ##

• Formazione professionale conclusa ed esperienza nell'hotellerie 4/5 stelle.
• Competenze in cucina e rispetto delle norme igieniche.
• Senso dell'organizzazione e attenzione ai dettagli.

Cuoco personale (h/f/d) stagione invernale 2026/27

Il Tschuggen Grand Hotel ad Arosa è un hotel di lusso 5 stelle superiore situato a 1 800 m di altitudine nelle montagne dei Grigioni. Come una delle quattro case della "The Tschuggen Collection", la nostra struttura offre 128 camere, suite e loft di montagna progettati individualmente, così come quattro ristoranti eleganti - tra cui l'eccellenza gastronomica La Brezza con 19 punti Gault Millau & due stelle Michelin - oltre a un'impressionante oasi spa di 5 000 m², progettata da Mario Botta.

LA NOSTRA VISIONE - Restituiamo valore al vostro tempo.

Siete un ospite appassionato ed empatico, apprezzante e rispettoso?

Allora siete nel posto giusto da noi.

Ingresso fine novembre 2026

Contratto a tempo determinato fino a fine marzo 2027

? IL VOSTRO PROFILO

Apprendistato professionale concluso

Tedesco/inglese richiesto, qualsiasi altra lingua è un vantaggio

Esperienza nell'hotellerie 4/5 stelle

Meticoloso e preciso nel rispetto delle norme igieniche

Aspetto curato

? LE VOSTRE ATTIVITÀ

Preparazione dei piatti: cottura, arrostimento, brasatura, cottura al vapore e frittura degli alimenti

Mise en place: preparazione degli ingredienti (pulizia delle verdure, taglio della carne) e messa a disposizione degli strumenti di lavoro

Ordine, ricezione, controllo qualità e stoccaggio appropriato delle derrate alimentari

Rispetto delle direttive HACCP, pulizia delle attrezzature da cucina e delle zone di lavoro

Assemblaggio quotidiano delle merci necessarie per l'ordine tramite lo chef di cucina

Impiattamento curato e creativo dei piatti prima del servizio

I NOSTRI VANTAGGI - Cosa potete aspettarvi da noi:

Alloggi attraenti per il personale in prossimità dell'hotel

Offerta di menu equilibrati nella nostra trattoria per il personale con opzioni vegetariane & vegane

Accesso 24/7 al nostro centro fitness

Vantaggi locali come tariffe speciali nei negozi di sport, pacchetti sci e molto altro

Tariffe speciali per i pernottamenti nelle nostre strutture di "The Tschuggen Collection" così come nei Swiss Deluxe Hotels

Vi sentite coinvolti - Candidatvi subito!

Restiamo in attesa di ricevere la vostra candidatura - preferibilmente digitale:

Lettera di motivazione

CV completo con foto

Certificati & diplomi

Denise Klinger

Tschuggentorweg 1

7050 Arosa

team@tschuggen.ch

T : 081 378 90 31