Aiuto cuoco / Aiuta cuoca 40-60%

Compiti operativi

• Svolge in modo autonomo lavori di supporto in cucina (ad es. cucinare e preparare insalate, pulire verdura, carne, pesce ecc.) secondo le ricette interne dell'azienda
• Cura un uso accurato degli alimenti (lavorazione e conservazione)
• Utilizza in modo professionale le attrezzature e gli strumenti
• Rispetta le norme di legge e gli standard di sicurezza sul lavoro e protezione della salute
• Rispetta le linee guida HACCP e le disposizioni della legislazione alimentare

Preparazione e rigenerazione corretta e professionale dei piatti consegnati

• Ordine merci cucina
• Ordine/ contabilizzazione compiti interni (contenitore rifiuti, riporre la biancheria, compiti di lavaggio, conteggi ecc.)
• Rilevazione dell'inventario e inserimento dati

Organizzazione e realizzazione di feste stagionali
bone conoscenze PC